InspoCity

Lemonade

Дождались. Наконец-то. Она пришла. С опозданием. Но пришла. И уже немного успела утомить. Жара! Да, в Стамбуле таки стало жарко, мы даже перестали включать отопление на ночь :) но спим все еще под теплым одеялом :))

Так вот, к чему я это... В жару один из моих любимых напитков, который действительно утоляет жажду и освежает - это лимонад. 

 Делюсь рецептом, на котором остановилась я. 

Итак, нам понадобятся:3 средних лимона, мята, 1 стакан(250 мл) сахара (можно немного больше, я люблю не очень сладкий, на мой вкус одного стакана достаточно)и 2 литра охлажденной питьевой воды. 

Моем тщательно лимоны, шкурка тоже пойдет в дело. Режем произвольно на ломтики среднего размера и помещаем в смеситель. Туда же добавляем листья мяты, не забыв помыть и их. 

Измельчаем до кашеобразного состояния, перекладываем в кастрюлю и заливаем ХОЛОДНОЙ водой.(Залив эту смесь горячей водой, велик шанс получить на выходе горький напиток.) Добавляем сахар, перемешиваем и ставим настаиваться в холодильник на ночь/на день.

После того, как напиток настоялся, процеживаем через сито/марлю и разливаем по красивым графинам/стаканам/баночкам-скляночкам.И наслаждаемся приятным освежающим вкусом! 

Кстати, если в тех лимонах, что мы покупаем, есть витамины, ТО они сохраняются, так как напиток не подвергается термической обработке.